記者李育道／台北報導
俗諺說「芒種夏至，檨仔落蒂」，意思是，從芒種到夏至這段時間，就是檨仔（芒果）成熟、開始掉落的時候；這也代表一年一度的芒果季正式拉開序幕，到底該如何挑選？農業部教掌握3個選購關鍵，簡單挑到香甜濃郁又多汁的芒果！
第一招【看】
▲若紅色的程度越多，代表太陽光照得越好、甜度也越高。（示意圖／Pixabay）
表皮色澤鮮麗，呈現紅色或橘黃色，若紅色的程度越多，代表太陽光照得越好、甜度也越高。
果型飽滿，不宜有明顯變形或凹洞情形。
第二招【摸】
表皮細緻不粗糙，摸起來光滑。
覆有白色果粉，代表新鮮採收。
▲覆有白色果粉，代表新鮮採收。（圖／資料照）
第三招【聞】
香氣濃郁
農業部表示，消費者選購芒果時，以形狀飽滿、果體完整、顏色鮮麗帶果粉者為佳，芒果近聞時帶有清香味，成熟度越高，香味越濃郁。購買後如未熟透，可放置於室溫陰涼處催熟；熟成後建議冷藏保存，避免果肉變質。建議在3日內食用完畢，確保風味最佳。
▲農業部分享三招可以買到香甜濃郁又多汁的芒果。（圖／農業部）
