饅頭、包子屬於精緻澱粉,消化吸收快,易導致血糖波動、加速飢餓感。營養師林俐岑發文指出,它們當然可以作為早餐吃,但方式要對,建議選全麥或雜糧饅頭且半顆即可、再搭配蔬菜與蛋白質延緩血糖上升、食用時先吃菜,接著蛋白質,最後才是饅頭,搭配細嚼慢嚥延長消化時間、另外,不建議以含糖飲料配饅頭,糖和澱粉一起吃下,血糖負擔大。
想要控制體重卻又不想忍受飢餓感,韓國營養專家提出「負卡路里食物」的概念,指出有8種食物能在增加飽足感的同時,幾乎不為身體帶來熱量負擔,甚至可能出現熱量「入不敷出」的效果,成為不少減重族群的新福音。
醫師蕭捷健表示,過度運動、操爆自己的,免疫系統直接崩盤,比不運動還糟,今年(2025)最新的運動逆齡術,聽起來超廢,只要讓心跳加速到「有點喘但還可以說話」的程度,每週150分鐘,以及深蹲或其他重訓,而不須到健身房拿槓鈴壓死自己。
近來超夯的「瘦瘦針」腸泌素GLP-1藥物,成為熱門的減重工具。研究發現,使用此藥物的大腸癌患者,5年內的死亡率僅15.5%;未用者的死亡率則高達37.1%。其中,以BMI超過 35的肥胖族群受益最大。但醫師王思恒表示,一般人的抗癌良方仍然是健康飲食與規律的生活習慣。
頸圍暗藏健康密碼! 復健科醫師王思恒提到,研究發現,當脂肪堆積在脖子,代表身體正處於高發炎狀態,胰島素阻抗恐悄悄破壞血管,最可怕的影響在「睡覺的時候」,脂肪會壓迫到氣管,頸圍過粗是阻塞性睡眠呼吸中止症最強的預測指標之一。
年紀輕輕就覺得容易累,甚至出現手腳冰冷等問題,可能是代謝變慢了。營養師高敏敏分享代謝變慢的8大警訊,例如體重難下降、大量掉髮、膚況變差等,她建議每餐補足蛋白質、高纖原型食物、充足水分,並搭配規律運動與睡眠,適度放鬆心情,有助於提高代謝率。
衛福部整頓醫美亂象,推動「特定醫療技術檢查檢驗醫療儀器施行或使用管理辦法(特管法)」修正草案,準備將高風險醫美診所強制納入評鑑,但仍有待與醫界團體協商凝聚共識。
《親愛的X》金裕貞一路從童星蛻變為韓劇女神,細看她這幾年的變化,最令人驚艷的莫過於「臉變小、身材線條更俐落緊實」,整個人氣質美貌大升級!而她並不是靠極端節食,而是靠著規律運動+聰明飲食+細緻保養,讓身體慢慢緊實、臉型變窄,這次一起看看她的「不臉凹瘦身法」重點!
一般人擔心澱粉讓人發胖,但醫師張家銘表示,全穀物這類澱粉,完全不同於精緻穀物,今年的一篇研究指出,全穀物的可溶性與不可溶性膳食纖維,因其溶解度、吸水能力、黏稠度與幫助腸道菌發酵的能力不同,可控制血糖、血脂、腸道菌、延長飽足感、降低慢性發炎反應,還可讓大腦清晰。
壓力大容易讓人發胖!營養師高敏敏提到,當身體長期處於慢性壓力時,會讓人更想吃高熱量的食物,不只使體重增加,也會影響睡眠、情緒與代謝,建議多攝取富含「辣椒素、鎂、色胺酸、Omega-3脂肪酸」的食物,有助於提升腦內啡、多巴胺,使腦袋裡的快樂荷爾蒙變多,代謝也會跟著變順暢。
減重是熱門議題,但常遇瓶頸。醫師魏士航表示,常有人感嘆,已經不知要吃什麼了。這類人常最認真,每餐多是水煮餐、雞胸肉、燙青菜,短期確實有效,但易出現「對食物的厭倦」,減重也開始停滯。他建議,減重者除了可在家自煮,藉由不同調味讓相同食材有變化外,也可在「中式自助餐」多選三菜一肉、多吃菜少吃飯的方式,擴充「飲食資料庫」,也許不一定最快看到成果,但最能讓成果維持得久。
一般以為水果越甜熱量越高,但醫師蕭捷健表示,水果的熱量高低由水果種類決定,甜度其實差不了多少。他表示,水果的甜度主要是由果糖、葡萄糖決定,但兩者只占總熱量的一小部分,熱量關鍵期時在碳水化合物等營養素的總量。因此,民眾若要吃芒果、鳳梨、西瓜,就選甜一點的,熱量根本沒差多少。