澱粉是身體主要能量來源，選擇好的澱粉尤為重要。大腸直腸外科醫師黃郁純表示，無論黑麥、糙米、小米等全穀物，都被證實有助於促進腸道健康，不過她的首選是「燕麥」，可改善腸道菌群的多樣性、增加排便頻率，並增加短鏈脂肪酸的生成。

44歲藝人蔡依林多年來始終維持良好體態，近日更公開作息，指每天9點半就上床睡覺。營養師薛曉晶提到，減重不只靠節食、運動，早睡也是關鍵，卻常被忽略。一項研究發現，睡眠不足會讓中樞神經的食慾控制失衡，使人更想吃高糖、高脂的食物。

吃對早餐同樣可以減重！家醫科醫師魏士航表示，自己早餐以「211餐盤」為基礎，8個月內就成功減了22公斤，從90公斤瘦到剩68公斤。並強調這是一個健康、舒服又可以長期執行的飲食方式。

運動後吃錯，小心燃脂全白費。根據「 Cofit 我的專屬營養師」臨床觀察，許多學員雖然有固定運動習慣，但體重仍遲遲無法下降，甚至反而上升。除了部分人因肌肉量增加或壓力荷爾蒙變化影響體重，多數人其實是「吃錯」食物，拖累整體代謝效率。（記者：簡浩正）

肥胖不只影響外觀，更可能帶來嚴重的健康危機，其中「脂肪肝」便是現代人常見的隱憂。知名護理師、人稱「無毒教母」的譚敦慈近日分享，她的小兒子曾因課業壓力大，體重一度暴增至110公斤，並伴隨脂肪肝及高血壓問題。然而，透過調整日常飲食與生活習慣，不僅成功甩掉40公斤，更讓脂肪肝及血壓恢復正常，為許多人提供了實用的健康逆轉範例。

近年來，低碳水化合物飲食（俗稱「減醣」）成為熱門的減肥趨勢。然而，日本御茶水女子大學教授飯田薰子提醒，若減醣方式過於極端，可能會導致身體能量不足，引發疲憊感和注意力不集中，嚴重者甚至會導致肌少症，增加罹患代謝症候群與糖尿病的風險。

夏天好熱！不少民眾會穿短褲、短裙，但卻因身體水腫困擾，甚至看起來瞬間「矮肥短」。營養師高敏敏曝光「美腿神器」，指出只要吃對食物、動起來就是創造纖腿的開始，不必靠偏方，自然就會變得水噹噹。（記者：簡浩正）

第二屆高齡健康產業博覽會，以「再青春」為主題，邀請高齡者一起動起來，其中，今（9）日週六的「肌力再青春－高年級六角槓硬舉大賽」，可說是台上台下都熱血沸騰。一位高齡92歲且患有帕金森氏症的阿嬤，雖拄著拐杖來，但上台後卻輕輕鬆鬆舉起30公斤六角槓，讓台下逾百選手與觀賽者忍不住拍手尖叫！大喊「太厲害啦。」（記者：簡浩正）

臺灣是水果王國，但是你知道為什麼水果是超級食物？為什麼水果空腹吃才有效？有顯著減肥效果呢？美國暢銷書《888生理時鐘高效瘦身》作者哈維・戴蒙指出，因為水果有個特性：它幾乎不需要在胃裡消化，大約20-30分鐘就會進入腸道，釋放營養與能量。但如果你在吃過其他食物後再吃水果，水果就會卡在胃中，開始發酵，導致腹脹、打嗝甚至腸胃不適。

許多人為了快速瘦身，常一頭栽進「高蛋白、低醣」飲食，奉行只吃肉、不吃澱粉的極端作法，誤以為這樣就能穩定瘦下來。但中醫師余雅雯卻指出，曾有一名40歲的男子透過高蛋白飲食成功瘦身，卻因此腎功能惡化、痛風纏身。對此，余雅雯直言，這樣的飲食習慣不但不利於長期瘦身，反而還會讓身體出問題。

你知道嗎？人的大腦其實可以「逆齡成長」！關鍵就在一種名為「BDNF」（腦源性神經營養因子）的蛋白質。家庭醫學科醫師李思賢在臉書粉專《思思醫師，陪你健康的好朋友》分享，這種被稱為「大腦肥料」的物質，不只能保護神經、增強記憶力，還能幫助抗壓、穩定情緒，甚至可能與抗老、抗憂鬱、減重有關。

現代人養生觀念提升，特別是素食族群，為了補足飲食中難以攝取的營養，每天常會吃下好幾種保健品，但西園醫院婦產科醫師邱筱宸提醒，營養補充並非越多越好，過量反而可能帶來健康風險。特別是維生素B12、葉酸、鐵質等6大常見營養素，若補充過度，可能導致手麻、便秘甚至增加癌症風險，建議素食者務必謹慎補充。