現代人常為肥胖所苦，自認即使少吃也胖。營養師薛曉晶表示，問題可能是出在長期錯誤的飲食方式，讓身體代謝變慢，建議應吃足量蛋白質、進行阻力運動、改善胰島素敏感性等3種方式，來提高身體代謝能力，更能有效燃脂與不復胖。

很多人認為減重最關鍵的是「少吃」，事實上只要在正確的時間吃正確的食物，一樣可以讓你在維持身體健康的情況下成功減重。對此，營養師蔡宜方表示，許多人在減重的過程中，過度注重食物種類和卡路里的計算，卻忽略進食的時間點，因此她列出減重的4個關鍵時間給大家參考。

大蒜除了是幫助料理提味的重要辛香料以外，也含有許多豐富的營養成分，不僅能夠防癌，還可以幫助代謝。減重醫師周建安分享，一名高中女生因看到網路上說吃大蒜可以減肥，開始狂吃大蒜麵包，沒想到1個月內體重竟增胖3公斤，讓她非常崩潰。對此，周建安提醒，大蒜雖然可以活化「棕色脂肪」，達到減重、代謝的效果，但若吃錯食物，可能會適得其反。

44歲藝人蔡依林日前透露，她每天晚上9點半就上床睡覺，是她維持身材的秘訣之一。功能醫學醫師歐瀚文表示，睡眠充足有助於降低食慾，並分享案例，一名患者飲食控制嚴格，平時固定運動，卻瘦不下來，進一步了解得知，原來是睡眠不規律所致，且睡眠不足恐增加食慾。

減重是現代人的重要課題，醫師也不例外。醫師鄭明輝表示，他曾一度胖到82公斤，之後靠著自創的「水餃減重法」，即中午都吃8顆水餃減肥，來控制每天的熱量攝取，成功瘦到68公斤。他透露秘訣為「一顆水餃分成2口吃」，如此一來，他吃飯速度就跟別人一樣，就不會覺得自己吃得太少。

現代人工作忙碌，下班吃完晚餐後，往往直接躺在沙發上休息，恐增加健康風險。減重醫師陳威龍提到，國外興起「放屁散步」運動，也就是飯後散步，有助於腸胃蠕動，甚至顯著降低血糖，而且越早開始效果越好，若拖到1小時後才動，效果會減弱。

糖尿病嚴重危害健康。一篇近期發表的研究指出，若體重成功減少30%，多達8成的第二型糖尿病患者可以完全緩解病情。該研究並指出，年齡、糖尿病程長短、起始BMI（身體質量指數）值、糖化血色素數值、是否使用胰島素，以及減重的方式，都不會顯著影響緩解結果。

魚肉已被證實健康益處極大，可保護心血管、保護眼睛、預防失智等，一般均提到深海魚如鮭魚、鯖魚等富含Omega-3，醫師蕭捷健表示，若是為了減重、減脂，鱸魚、吳郭魚等淡水魚的營養比例更好，蛋白質更多、熱量只有一半。

許多人為了控制體重，都會嘗試各種嚴苛的節食或運動計畫，但往往難以持之以恆。雖然專家總建議「慢慢吃」能幫助減少熱量吸收，但對現代人來說，這卻是個知易行難的挑戰。不過，日本一名內科名醫揭露了一個簡單的祕訣：只要在餐前喝一杯特定的飲品，就能輕鬆啟動身體的減重機制，無須再為節食而苦惱。

澱粉是身體主要能量來源，不過攝取太多民眾總覺得會容易發胖。醫師表示，無論黑麥、糙米、小米等全穀物，都被證實有助於促進腸道健康，不過首選是「燕麥」，可改善腸道菌群的多樣性、增加排便頻率，並增加短鏈脂肪酸的生成。

現代人飲食西化，容易造成血糖、血脂過高問題。營養師彭逸珊提到，相對於動物性蛋白，黃豆與豆製品的飽和脂肪較低，加上含有膳食纖維、植化素，幫助調節血脂、抗氧化。她推薦「板豆腐、豆皮、豆乾、豆漿、臭豆腐」，不只增肌還降血脂。

澱粉是身體主要能量來源，選擇好的澱粉尤為重要。大腸直腸外科醫師黃郁純表示，無論黑麥、糙米、小米等全穀物，都被證實有助於促進腸道健康，不過她的首選是「燕麥」，可改善腸道菌群的多樣性、增加排便頻率，並增加短鏈脂肪酸的生成。