生活中心／吳泊萱報導
▲醫師洪永祥推薦7款護腎飲料，其中酸櫻桃汁效果最好，抗發炎、助眠還能減少痛風發作。（示意圖／資料照）
台灣人出了名的愛喝飲料，路上隨處可見手搖飲店，但含糖飲料喝太多，恐對腎臟造成嚴重負擔。腎臟科醫師洪永祥提醒，若要保護腎臟，每天得喝足約體重4%的水分，且以白開水優先；在腎功能健康情況下，有7款飲料，喝了有益腎臟，其中「酸櫻桃汁」效果最好，除了能降低尿酸水平，還能抗發炎、助眠與降低痛風發作頻率。
腎臟科醫師洪永祥在臉書發文表示，常被民眾詢問，「不喜歡喝白開水，能喝什麼飲料」、「有沒有飲料可以護腎」，為了解答民眾疑惑，洪永祥列出7款護腎飲料排行榜及功效，但也強調還是要以喝白開水為優先；另外，腎功能異常以及腎衰竭的病友，務必要遵守限蛋白、限磷鉀的原則少量攝取，尤其是血磷、血鉀已超過5的患者，只能喝白開水。
洪永祥指出，依據國際醫學或營養學文獻詳細說明，以下7款飲料有保護腎臟的機制：
◎第七名：黑豆水
黑豆富含花青素及其他抗氧化化合物，能減少氧化損傷，並支持腎臟功能的恢復，特別適用於腎臟損傷早期的預防，建議飲用量：每天1杯240毫升，可提供抗氧化保護，但過量飲用可能導致腎臟的植物蛋白代謝壓力增加，護腎不成反傷腎。
◎第六名：生薑茶
生薑含有薑辣素（gingerols），具有顯著的抗發炎作用，能減少腎臟的炎症反應，可改善腎功能相關數值。建議飲用量：每天1至2杯，約240至480毫升，適量飲用生薑茶能有效減輕炎症，但過量可能引發腸胃不適或血液容易出血。
◎第五名：檸檬水
檸檬水中的檸檬酸（citrate）有助於抑制鈣結石的形成，並促進尿液pH值維持鹼性，從而減少腎結石的風險。建議飲用量：每天1至2杯稀釋檸檬汁（30毫升新鮮檸檬榨汁調配），約250至500毫升，有助於增加尿液中的檸檬酸濃度，預防腎結石形成。
◎第四名：蔓越莓汁
蔓越莓中的原花青素能防止細菌附著於尿路上皮細胞，從而降低尿路感染的風險，對腎臟有間接保護作用，特別是慢性腎病患者，容易重複性泌尿道感染者。建議飲用量：每天1杯240毫升，適量攝入純蔓越莓汁，有助於降低尿路感染風險，但高劑量可能增加草酸鹽負荷，反而增加泌尿道結石的風險。
◎第三名：綠茶
綠茶中的兒茶素（catechins）具有強抗氧化及抗發炎作用，可減緩腎臟細胞的過激氧化反應，改善慢性腎衰竭的進程。定期飲用綠茶能降低蛋白尿的發生率，建議飲用量：每天2至3杯，約500-750毫升，能提供足夠的抗氧化劑兒茶素；若飲用過量會因茶葉中草酸鹽過量引發的泌尿道結石風險。
◎第二名：黑咖啡
適量飲用咖啡可降低慢性腎臟病的風險，並改善腎小球濾過率（eGFR）。咖啡中的抗氧化劑「綠原酸咖啡豆醇」等，能減少腎臟細胞的氧化損傷與炎症反應。建議飲用量：1至3杯，約240至720毫升，可降低慢性腎病（CKD）風險；過量飲用恐因咖啡因造成心悸、頭痛、脫水缺鈣等問題，反而傷腎。
◎第一名：酸櫻桃汁
酸櫻桃中的花青素（anthocyanins）和其他多酚化合物能顯著降低炎症指標，例如C反應蛋白。由於慢性腎衰竭（CKD）的進展通常與系統性炎症有關，因此酸櫻桃的抗炎特性對腎臟可能有間接保護作用。
酸櫻桃汁也能降低尿酸水平，減少痛風發作頻率，間接對腎臟有益；另外，失眠是腎衰竭與糖尿病、高血壓的加重因子，酸櫻桃汁是天然的褪黑素和色氨酸，有助於調節睡眠。建議飲用量：每天1杯240毫升，可抗發炎、助眠與降低痛風發作，有助於保護腎臟。
