生活中心／張尚辰報導
許多人都有吃完飯就想睡、睡醒後馬上就肚子餓的問題。對此，減重醫師蕭捷健表示，發生這種情況的元兇可能不是高血糖，而是「血糖震盪」，而血糖震盪可能會產生自由基，引發體內發炎、加速老化，甚至還會累壞胰臟使身體進入惡性循環。蕭捷健建議，若想改善血糖震盪，可以透過「碳水循環」的方式，每週進行一至兩次的低碳日，幫助身體消耗多餘的糖分，讓細胞有足夠的空間儲存之後吃進來的糖。
「明明糖化血色素正常，為何吃完午餐還是很累想睡，而且餓得很快？元兇可能不是高血糖，而是『血糖震盪』」蕭捷健今（1）日在臉書發文，指出有學員的健康檢查報告顯示「糖化血色素 (HbA1c)」數值是漂亮的5.7%，看起來非常標準，但是她卻整天頭暈、沒有精神。
對此，蕭捷健說明，「別只看『平均分數』，要看『每一次的考試成績』！ 糖化血色素，說穿了就是『過去三個月血糖的平均值』」，忽高忽低的「血糖震盪」會讓你的身體細胞天天像坐雲霄飛車一樣，「這種劇烈的起伏會產生自由基，引發體內發炎、加速老化，還會累壞胰臟，使身體陷入惡性循環！」
蕭捷健接著說，如果想改善血糖震盪的問題，可以試試看「碳水循環」，活動量多，就吃多一點好的碳水化合物；活動量少，就少吃一點，但並非完全不吃，「讓身體在高、中、低碳之間彈性切換，可以減少長期嚴格低醣飲食可能帶來代謝下降，也讓增肌減脂更有效率」。
【中碳】
糙米、地瓜、燕麥、全麥等優質澱粉為主，並且一定要搭配足量的蛋白質與蔬菜。
【高碳】
1.改變吃飯順序：先吃蛋白質（分泌人體瘦瘦針Glp-1）→再吃蔬菜→最後吃澱粉。
2.聰明分配澱粉：將大部分的澱粉安排在運動前後攝取。
3.運動後散散步：幫助血糖穩定，不要在電視前面睡。
【低碳】
每週進行一到兩次，幫助身體消耗多餘的糖分，讓細胞有足夠的空間儲存之後吃進來的糖。
