生活中心／陳佳鈴報導
▲許多人起床先吃早餐再刷牙，日本牙醫師指出「這是錯誤且會生病的觀念」。（示意圖／苗栗縣大千醫院提供）
每天早上起床第一件事情就是刷牙，但也有人的習慣是吃完早餐再刷！到底甚麼時間刷牙才正確？日本一位牙科醫師在著作中提到，：「早上一起床就刷。」原因在於每天起床就刷牙可預防許多疾病，甚至足以保護生命。
長野志津男是日本矯正齒科學會、日本小兒齒科學會、日本健康醫療學會合格醫師。家庭齒科矯正室院長、日本口腔協會(JOA)理事長，他在著作中提到，很多人認為，早上刷牙最好的時間點應該是在早餐後，不過他表示「這是個錯誤的觀念！」 「早上一起床就刷。」原因在於每天起床就刷牙可預防許多疾病，甚至足以保護生命。也很多人質疑過他「有這麼誇張嗎？」您覺得這麼說太誇張？長野志津男醫師舉例，「大家應該都知道，改善口腔裡面的衛生，就可以降低在醫院或安養院內得肺炎的風險。又譬如在1990年代，美國曾經推出預防牙周病的政策，宣導口號是：「不用牙線就會死（Floss or Die）」，亦即將預防牙周病的重點放在牙齦而不是牙齒上。」由此可見，只要大家保持口腔清潔，死亡率就會跟著下降。
長野志津男醫師提到，人的口腔通常會在一天的生活中，分泌1 ∼1.5公升的唾液。因為唾液具有殺菌或抗菌的作用，會使口腔保持比較乾淨的狀態。不過，口腔裡面總是會有細菌存在，這些細菌稱為「口腔常駐菌」。
相較之下，人在睡覺時，口腔幾乎都不會分泌唾液。嘴巴裡面會隨著睡眠時間而繁殖出大量的細菌，因此一般認為，早上剛起床時，嘴裡細菌所產生的酵素（蛋白質分解酵素）相當於幾克糞便中的量。
如果早上起床時覺得嘴巴乾燥不清爽，或是感覺有口臭，可以說就是沒有分泌唾液，使得細菌在口腔裡面增殖的緣故。因此，有人推薦一種「早上起床先喝一杯水」的健康法，但實際上這是藉由一杯水把口中增殖之細菌沖進體內的作法。同樣地，早上起床就先吃早餐也是將細菌和食物一起吞進肚子裡。
醫師提醒，只是單純馬上漱口還是無法將口中的細菌排出體外，所以請養成起床就刷牙的好習慣，自然能避免疾病的產生。
