獨家/多吃水果有益健康?名醫揭驚人真相
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記者鄭玉如/台北報導

魏士航醫師表示,應將水果視為甜點吃,由於水果糖分高,容易造成越吃越胖的問題。(圖翻攝自/pixabay)

▲魏士航醫師表示,應將水果視為甜點吃,由於水果糖分高,容易造成越吃越胖的問題。(圖翻攝自/pixabay)

不少人認為,吃水果有益健康,但攝取過量恐傷身體。家庭醫學專科醫師魏士航提到,水果中含有被稱為「最油碳水化合物」的果糖,由於現在的水果越來越甜,表示果糖越多,吃多容易造成肥胖問題,建議民眾每天攝取2份水果,1份約1顆奇異果大小。

魏士航醫師接受《三立新聞網》訪問提到,現代飲食越來越精緻化,每天攝取大量碳水化合物,食物吃進肚子後,導致血糖快速上升,為了降低體內的血糖,胰島素會大量分泌,但降下來的過程,容易造成飢餓感,讓人想吃更多點心,反而容易造成肥胖,民眾應選擇原型食物、多吃蔬菜,纖維對血糖有緩衝效果。

此外,魏士航表示,許多人常聽到「飯後5蔬果」,但水果和蔬菜應分開談,台灣的水果普遍都很甜,表示含有大量果糖,對健康的危害反而更大,水果吃下肚後,部分果糖會在腸道轉化成葡萄糖,但當吸收到身體後,只有肝臟能代謝它,而果糖在代謝過程中會產生尿酸,尿酸會反過來刺激肝臟的脂質生成,導致人越吃越胖。

魏士航指出,果糖又被稱為「最油的碳水化合物」,不只從水果攝取,平常食用糖所加入的蔗糖,裡面也含有果糖,使人在不知不覺中攝取過量,造成果糖負荷超標的狀況,建議民眾將「水果視為甜點」,不需要每餐飯後都要攝取,每天補充2份水果即可,1份約1顆奇異果大小,選擇升糖指數較低的水果,例如芭樂、酪梨、莓果及檸檬等。

 

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