記者鄭玉如／台北報導
肝癌的致病原因眾多，B、C型肝炎及黃麴毒素也是常見因素。胃腸肝膽科醫師蕭敦仁分享案例，一名醫師本身患B肝，平時抽血顯示，肝發炎指數正常，因此未定期照超音波，直到右上腹感到不適並接受檢查，才發現肝臟長腫瘤，甚至破裂出血，進一步追究原因，除了自身的B肝外，還與吃下保存不當的花生有關。
蕭敦仁在健康節目指出，他的老師是一名胃腸肝膽科醫師，每次看診都很細心，所以診療時間稍長，中午感覺肚子餓時，總是吃一盤花生充飢，未料在54歲時，他突然感覺右上腹不適，做超音波檢查發現，肝臟竟長了一顆腫瘤，確診肝癌，且已破裂出血。
蕭敦仁解釋，老師本身就患有B型肝炎，且未注意花生保存不當，因而攝入黃麴毒素，再加上平時忙著看診，只做抽血檢查，見肝功能指數（GOT、GPT）都正常，因而忽略做超音波，所以都未發現異狀，直到腫瘤變大、破裂，出現不適才察覺。
蕭敦仁提醒，花生一旦拆封，若沒有馬上吃完，一定要放進冰箱冷藏，尤其台灣天氣溼熱，容易產生黃麴毒素，其為造成肝癌的一種化學性肝炎。除此之外，病毒性肝炎如B、C肝，還有代謝性肝病如脂肪肝，都是肝癌成因，若同時存在上述兩因素，得肝腫瘤的機會就非常高。
