健康中心／楊惟甯報導
▲肥胖與脂肪肝脫離不了關係。（示意圖／資料照）
肝臟過多的脂肪堆積會導致慢性發炎，造成肝細胞受損，最終演變成慢性肝病、肝硬化，甚至是肝癌。營養功能醫學專家劉博仁分享一起案例，一名男子因體重短期內暴增，合併胃食道逆流問題，檢查後確診重度脂肪肝。隨後他請患者減少澱粉攝取、多運動，3個月後不僅改善脂肪肝問題，還瘦了5公斤！
劉博仁指出，脂肪肝跟三高、慢性病息息相關，一旦演變成脂肪肝炎，就會增加肝癌的風險。而此案例的男子，因就診半年前體重突暴增了6公斤，隨後出現消化不良、經常胃食道逆流的症狀，就診後劉博仁為他照超音波，發現是重度脂肪肝。
劉博仁說明，雖許多人認為只有肥胖者才會有脂肪肝，但其實「脂肪肝不是胖子的專利」，體重正常者也可能因為先天體質關係，比方膽固醇代謝異常，讓脂肪肝機率大增，更別說體重增加，也會導致內臟脂肪增加。
經看診後，劉博仁請患者日常生活開始少吃澱粉、多運動，3個月後，不僅改善了脂肪肝，消化不良與胃食道逆流的症狀也都好了。對此，劉博仁表示，體重增加除了會增加胃食道逆流的風險、讓脂肪肝變得更嚴重，也可能導致糖尿病的發生，而這些連續性的變化，只要靠飲食控制加運動就可以改善。
劉博仁也提醒，有脂肪肝的人通常都沒有症狀，但若是女性腰圍大於80cm、男性大於90cm，就要小心內臟脂肪過多、有代謝症候群的風險，尤其肚子越大，則脂肪肝的程度可能越嚴重。
